近日，山西汾阳的非遗科普团队走进本地多所小学，开设了汾酒传统工艺小科普体验课。老师用通俗易懂的语言给同学们讲解传统酿酒的简单流程，不让大家接触酒，而是带着大家用发酵的粮食做创意手工，了解粮食发酵的小知识。课程全程围绕粮食的变化展开，没有任何不适宜未成年人的内容，同学们都对粮食发酵的过程充满好奇，课堂上互动特别积极。不少同学表示，之前只在生活里听过汾酒，上完课才知道一粒普通的粮食要经过这么多步骤才能变成酒，学到了很多有意思的知识。