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小面馆的经营哲学

2026-09-30 10:48:42来源:中经行业网编辑:李斗金
 

  一家不起眼的社区小面馆,开了十几年。老板说,做餐饮没有秘密,就是食材新鲜、分量实在、卫生干净。

  每天凌晨五点老板亲自去市场采购。面条当天现擀,汤头慢火熬制。从开业到现在价格没涨多少,但品质始终如一。"把一碗面做好,比开十家店都强。"

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