县城郊区，一家做了三十年挂面的小作坊。过去，只在周边集市上卖，方圆几十里的老主顾。

　　这两年，作坊主把生产环境整顿了一遍，办齐了手续，给挂面装上了简易包装。

　　县里的一家超市，主动找上门，摆上了货架。超市采购说，就冲这老手艺和干净的环境，敢卖。

　　作坊主老陈说，进商超前，他担心卖不动。结果，城里人就认这“手工”“无添加”，回头客不少。

　　订单多了，老陈又雇了两个乡亲。揉面、挂面、包装，小作坊从三个人，变成了七八个人。

　　对一个小作坊来说，进商超是道坎。跨过去，老手艺就不再只守着集市，而是走进了更宽的市场。